Вкуснятина 😍 Вкуснейшие спринг роллы с креветками
Ингредиенты:
▫️Королевские Креветки 500 г
▫️Морковь 1 шт
▫️Авокадо 1 шт
▫️Огурец 1 шт
▫️Салат 8 листов
▫️Рисовая лапша 60 г
▫️Чеснок 2-3 зубчика
▫️Соль и перец по вкусу
▫️Рисовая бумага 8 листов
▫️Оливковое масло 3-5 ст. ложки
▫️Лимонный сок 1 ст.ложки
Способ приготовления:
1. Размораживаем креветки в холодной воде
2. Очищаем их, солим и перчим. Головы выкидываем, панцирь и хвосты оставляем. Очищаем креветки внутри от желудков (по спине проверяем наличие чёрной субстанции).
3. Наливаем оливковое масло в сковородку, добавляем два раздавленных зубчика чеснока и панцири и хвосты от креветок.
4. Обжариваем все это от 2-5 минут и выкидываем панцири и чеснок
5. Берем чистые креветки и обжариваем их в вкусном чесночно-креветочном масле около 2-5 минут (не забудьте выжать пол лимона за 1 минуту до готовности креветок)
6. Нарезаем тонкими палочками морковь,авокадо и огурцы пока креветки остывают, промываем салат и вытираем от влаги сухим полотенцем)
7. Отвариваем рисовую лапшу согласно инструкции на упаковке.
8. Берём рисовый блин, наливаем на него пару ст.ложек воды, чтобы он размягчился. На него выкладываем лист салата, на салат добавляем морковь, авокадо, огурец, сверху кладём немного рисовой лапши и сверху кладём 4-6 креветок.
9. Сворачиваем блинчик снизу, середину накрываем боковыми частями и туго скручиваем ролл
10. Можно обжарить ролл пару минут в чесночно-креветочном масле. Можно не обжаривать и так вкусно, главное при обжарке не допустить, чтобы блинчик порвался.
Приятного аппетита ☺️
#спрингроллы #рецепты
